Sí, tal y como te imaginas, frutas, verduras y legumbre son las más saludables, como se ha dicho toda la vida. Además, recientemente, se ha publicado un estudio sobre las propiedades de más de 8000 alimentos que nos muestra cuales son los más saludable y nutritivos.
Es el sistema Food Compass, elaborado por un equipo de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición en la Universidad de Tufts, en Estados Unidos, que analiza alimentos y comidas procesadas.
Algunos de los mejores clasificados, según este sistema te los mostramos a continuación.
4El salmón a la plancha es el pescado más nutritivo
Entre los alimentos procesados que analiza esta investigación, el salmón asado es el mejor puntuado por su riqueza en ácidos grasos, vitamina D,que previenen problemas cardíacos.
Pero el Atún tiene también una gran puntuación excelente, con 88 puntos también rico en Omega-3 y en vitaminas, sobre todo la B3, B6 y B12, también contiene magnesio, hierro y yodo.
