Es incomparable el placer de disfrutar una exquisita fabada; tanto así, que quizás te cueste imaginar disfrutar de las alubias en un tipo de receta diferente. Sin embargo, más allá de estar presentes en divinos guisados y cocidos, las alubias pueden disfrutarse de múltiples formas. Es por esta razón que hoy te presentaré 10 divinas recetas en las que puedes utilizarlas y de hecho cerraré con broche de oro develando para ti uno de los postres más deliciosos que puedes preparar con ellas. No te lo puedes perder.
8Alubias blancas con salmón
Los ingredientes que necesitas para esta delicia son: 1 bote de alubias, 1 cebolla morada, 150 gramos de salmón ahumado, lechugas, 1 pimiento verde, 1 tomate, sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y perejil fresco.
Escurre las alubias y lávalas muy bien. Vuelve a escurrirlas, ponlas en un bol y añade en el mismo las hortalizas cortadas en pequeños cubos. Aliña con una vinagreta de manzana y sal gruesa. Mezcla con suavidad y agrega perejil finamente picado.
Pon las hojas de lechuga previamente lavadas, escurridas y troceadas sobre una fuente y sirve el aliño y las alubias. Termina el plato con las lonchas de salmón. Reposa por 1 hora dentro de la nevera.
