Aromática, saludable e increíblemente versátil: creemos que la canela no debería faltar en ningún especiero. Puede encontrar más información sobre la especia para sentirse bien aquí.
La canela es una de las especias más antiguas del mundo. La aromática corteza del árbol de la canela llegó a Europa en la Edad Media, fue una de las especias más caras de todas durante mucho tiempo y fue considerada un símbolo de riqueza.
9Consejos para cocinar con canela
- Solo agrega la canela en polvo al plato al final. Si la canela se cocina demasiado tiempo, se vuelve amarga.
- Los palitos de canela se pueden cocinar un poco más y luego se deben quitar. ¡Pero cuidado! Los palitos de canela son más sabrosos que la canela en polvo.
- Para conservar el aroma durante mucho tiempo, debes guardar las ramas de canela en un lugar oscuro y seco.
- Guarda la canela en polvo en un recipiente opaco.
