A quién no le gustan unas buenas chuletas; y si son de cerdo mejor. Esta receta japonesa tonkatsu, va precisamente de estas, y son acompañadas con una salsa exquisita que será todo un deleite al paladar. Con una preparación un poco diferente a la que tienes acostumbrada, este plato sobresale como uno de los más ricos. Anímate a darte un gustazo de sabor y no te arrepentirás.
4Prepara las chuletas al estilo tradicional japonés
Algo que hace diferente la preparación de las chuletas de cerdo tonkatsu con la de por ejemplo unas preparadas en salsa de manzana tradicional, es que a las de la receta nipona, se les debe retirar el hueso.
Esto puedes solicitarlo en la carnicería de tu confianza al momento de comprarlas. Así mismo, debes escoger aquellas que sean de grosor medio, así no quedarán secas al cocinarse.
Para terminar de limpiarlas y prepararlas, realiza algunos cortes en los bordes para que no se curve durante la cocción.
