El yogur griego es naturalmente delicioso y saludable; y aunque es posible conseguirlo en la mayoría de los supermercados, es posible prepararlo en casa y lograr que quede igual de bueno y con las mejores propiedades. Quizás pienses que es necesario contar con una yogurtera; sin embargo, contrario a lo que piensas, es posible hacerlo sin esta y tener un resultado perfecto.
6Utiliza el recipiente apropiado para hacer el yogur griego sin yogurtera
Una vez que la leche ha alcanzado la temperatura indicada de 40 °C, es el momento de mezclarla con el yogur natural sin azúcar. Para hacerlo, puedes verter este último en la olla y remover suavemente con unas varillas manuales hasta que se encuentre bien incorporado.
Cuando la mezcla esté bien formada, viértela en un recipiente que sea hermético. Escoge un buen recipiente de vidrio, para que los pasos siguientes sean más exitosos. Además, ten en cuenta que los recipientes plásticos tienen mayor posibilidad de resultar contaminantes.
