Si te gustan las recetas de Karlos Arguiñano, no puedes perderte este pastel de carne que está para chuparse los dedos; tanto así, que es capaz de superar cualquier asado. Un plato sencillo, fácil de preparar y delicioso, tal como los que acostumbra preparar el carismático chef, demostrando en cada uno de ellos que a la hora de preparar ricos platillos solo hace falta pasión y las ganas de que quede realmente bueno.
6Prepara una exquisita salsa de tomate para tu pastel de carne
Para disfrutar de este rico pastel de carne que supera a cualquier asado, Arguiñano lo acompaña de una rica salsa que contrasta con brillantes colores y un sabor bastante potente.
Preparar esta salsa es muy sencillo. Solamente debes pelar y picar finamente la cebolleta y los dientes de ajo. Llévalos a una sartén con un chorrito de aceite al fuego y sazona a tu gusto.
Una vez que la cebolla y el ajo estén pochados, añade el tomate triturado, orégano y 8 de los 20 tomates deshidratados. Pícalos finamente antes de añadirlos.
