Cáscara de limón confitada, té de cáscara de limón, cáscara de limón en el lavavajillas, cáscara de limón contra las hormigas… ¿Sabías que los supuestos residuos de la popular fruta tropical se pueden aprovechar de tantas formas? Con estas ideas siempre tienes un truco listo para usar con cáscaras de limón.
En lugar de tirar los limones después de exprimirlos, puedes procesar la cáscara en muchas cosas útiles y conservarla. De esta forma, siempre tendrás a mano la ralladura de limón cuando la necesites y no tendrás que procesarla al mismo tiempo que el jugo.
5Aceite de cítricos para marinar
Los aceites aromatizados para marinar y condimentar son, para quienes alguna vez los conocen, casi indispensables en la cocina. Para hacer usted mismo un aceite de limón afrutado, todo lo que necesita es (sobras) de cáscara de limón y un aceite vegetal adecuado, como el aceite de oliva prensado en frío.
