Si se te antojan unos divinos Mac & Cheese, debes saber que los que están que merecen un premio, son los del chef Dani García. Con una consistencia cremosa, con mucho sabor y una apariencia de lujo, estos macarrones que son de todo menos dietéticos, bien valen la pena comerlos sin ningún remordimiento.
6El queso: protagonista sublime de estos Mac & Cheese al estilo de Dani García
Cuando han transcurrido los minutos necesarios de cocción para dar a la bechamel el toque justo de cremosidad, es el momento justo para incorporar el queso Gouda y Emmental.
Debes añadir ambos quesos y remover muy bien para que, con el calor de la bechamel, se funda perfectamente. Una vez que esté fundido, añade la mostaza y remueve nuevamente para integrarla completamente a la crema de queso de los Mac & Cheese.
