Cocinar un chuletón de ternera puede resultar algo muy sencillo de hacer. Sin embargo, hay algunos aspectos que debes tener en cuenta para que quede realmente perfecto. Uno de los puntos que debes considerar como de los más importantes para un buen resultado, es el tiempo que se requiere para que quede perfecto y en su punto.
Conoce el truco para que quede supremo y destácate ante tus invitados disfrutando de un buen chuletón.
6Añade la sal justo cuando debes hacerlo, no antes
La sal no debe ser añadida antes de poner el chuletón a freír, pues está hará que la carne comience a liberar sus jugos.
El primer momento para añadir la sal es justo cuando volteas el chuletón. En este instante, debes espolvorear una buena cantidad de sal gruesa en la parte dorada. Repite este proceso del otro lado cuando también esté dorado y al finalizar la cocción retira la sal excedente. La carne habrá absorbido solamente la cantidad de sal justa.
