Los filetes rusos son un plato que está presente en casi todas las casas. Además, suele hacer las delicias de los más pequeños de la casa. Karlos Arguiñano nos va a enseñar todos sus trucos para que no te resulte nada complicado hacerlos y es que tienen su miga para que queden tiernos.
El cocinero vasco nos propone probar una versión renovada de la receta en la que va a ser muy difícil, por no decir prácticamente imposible, que te queden secos. A continuación, te mostramos los secretos de Arguiñano para que los filetes rusos estén más jugosos.
7REBOZA LOS FILETES RUSOS EN HARINA
Uno de los trucos de Arguiñano en esta receta es rebozar las bolas de carne en harina antes de aplastarlas. De esta manera, los filetes rusos no se te van a deshacer. A la vez, no descuides a las setas y dales la vuelta cuando notes que ya están hechas por ese lado. No te olvides de echarle el aliño. Ya queda muy poco para terminar este plato…
