Nada mejor que comer unas ensaladas que sean nutritivas, pero también deliciosas; y especialmente en los meses de invierno, es necesario contar con un menú de ellas para alimentarte sanamente mientras que el frío azota. Generalmente, durante los meses más fríos, se consumen alimentos más calóricos y pesados; y esto, aunado a la escasa actividad física que se realiza precisamente por las condiciones climáticas, hace que aumentes unos cuantos kilos.
Con la finalidad de que consumas alimentos saludables y aproveches de quitarte los kilos de más, hoy te presento 10 ensaladas de invierno que están deliciosas, saciantes y muy nutritivas. Anímate a prepararlas y verás que sí se puede comer saludable y sabroso.
4Ensalada verde con gulas
Para esta divina ensalada necesitas: 200 gramos de gulas, 200 gramos de lechugas, 1 diente de ajo, 1 cebolla morada picada finamente, ½ pimiento rojo y ½ verde, ½ zanahoria, 2 guindillas verdes, 2 tomates,50 gramos de aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y sal.
Pela los tomates y córtalos en dados. Haz lo mismo con los pimientos y zanahoria. Pon en un bol 100 ml de aceite, 25 ml de vinagre y sal. Bate hasta emulsionar y añade la cebolla picada finamente, tomate, pimientos y zanahoria y remueve bien. Lava y seca las guindillas y pícalas en rodajitas. Pica el ajo en láminas y llévalo a sofreír, añade las gulas y cocina por un par de minutos sin dejar de remover.
Sirve las hojas de lechuga y prepara capas con los vegetales y gulas salteadas, pon la guindilla y las aceitunas para decorar.
