Las croquetas de patata son un plato que gusta prácticamente a todo el mundo. Son uno de los entremeses más apetecibles, se encuentran como pinchos o tapas en las cartas de la mayoría de los restaurantes y bares. Ejercen como acompañantes de carnes o pescados o pueden ser una cena ideal. Además, son unas excelentes aliadas que nos permiten reaprovechar la comida sobrante, pues pueden hacerse croquetas de muchos sabores diferentes. Y, para qué negarlo, son un plato que está realmente bueno.
8Un plato que permite introducir innovaciones
Una vez que estén fritas solo tenemos que colocarlas sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de grasa y están listas para comer. Calientes las croquetas tendrán ese punto crujiente que las hace tan apetecibles, pero lo cierto es que frías también están muy ricas. También puedes innovar dándoles diferentes formas bien sea de bolitas, aplanadas, más alargadas, etc.
