Las conservas caseras son fáciles de hacer, generalmente económicas y pueden resultar tremendamente resultonas cuando se necesita tener al algo a la mano para ofrecer a algún invitado. Se acercan las fiestas decembrinas, así que si quieres estar preparado para ofrecer a quienes te visiten unas conservas llenas de sabor, tienes que ver estas 10 recetas que estoy por compartirte.
5Paté de champiñones: una de las conservas que te salvará el día
La gran ventaja del paté de champiñones, es que lo tendrás listo para servir en cualquier momento y será una experiencia deliciosa para tus invitados. Necesitas para hacerlo: 1 cucharada de mantequilla, ½ cebolla, 150 gramos de champiñones, 1 diente de ajo, ½ cucharada de tomillo seco, una pizca de nuez moscada, 1 cucharada de zumo de limón, 60 ml de vino Marsala, 50 gramos de queso crema, pimienta y sal.
Comienza rebanando los champiñones y pica la cebolla finamente. Pon una sartén al fuego y añade la mantequilla. Agrega la cebolla y póchala un poco. Sube el fuego y pon los champiñones cocinando por 10 minutos. Añade ajo, nuez moscada, tomillo y cocina por un par de minutos. Tritura esta preparación y añade el queso crema; forma una pasta cremosa y consérvalo en un tarro hermético en la nevera.
