Hay un plato con sabor a mar que evoca los mejores momentos en sus aguas; con un sabor potente y con un aroma sencillamente envolvente, los espaguetis a la marinera se han convertido en el plato consentido de muchos hogares.
Para que te deleites degustando unos ricos y completos espaguetis a la marinera, hoy te voy a contar todo sobre ellos, lo que necesitas para prepararlos y cómo debes hacerlos. Te garantizo que enamorarás a todos con su sabor.
6Escoge los mejores mejillones y gambas
Cuando compres mariscos, procura adquirirlos justo antes de ir a casa y evita en todo momento tenerlos contigo durante todo el día sin tenerlos en frío. Evitar interrupciones en la cadena de frío cuando de moluscos y mariscos se trata, es vital para evitar riesgos innecesarios. Escoge los mejillones que estén completamente cerrados y cuya parte externa luzca limpia y sin huecos.
En el caso de las gambas, selecciona las que luzcan firmes y con la cabeza bien pegada al cuerpo. En ambos casos, selecciona solo aquellos que no tengan malos olores. Conoce los errores más comunes al elegir los mejillones.
