Si bien, los garbanzos con bacalao son toda una joya gastronómica en época de cuaresma, no hay que echar por la borda el placer que da comerlos en cualquier época del año. Un guiso que resulta tan delicioso, saciante y nutritivo, bien vale disfrutarlo cuando se antoje. Por esta razón, en estos momentos en los que el frío avanza, un buen plato de esta delicia será todo un acierto.
Si quieres disfrutar de todo el sabor de este plato lleno de tradición, acompáñame a prepararlo y date el gustazo cuando quieras.
7Prepara un rico sofrito
Lo primero que debes hacer para arrancar con la preparación de estos garbanzos con bacalao, es pelar la cebolla y los dientes de ajo y picarlos finamente.
Una vez que los tengas listos, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en una olla y llévala al fuego. Cuando el aceite se encuentre caliente, pon la cebolla y el ajo a cocinar a fuego suave.
