Una forma innovadora y novedosa de comer pescado es el salmón marinado. Puedes darle sabor con un aliño casero y consumirlo tal cual. Pero si no te gusta la comida cruda, también puedes hacerlo a la plancha y degustarlo de esta manera.
Una vez que pruebes a realizar tus propias marinadas en casa, vas a querer repetir cambiándole el sabor y degustando los distintos matices que aporta al pescado. A continuación, te mostramos cómo hace un salmón marinado de escándalo que puedes comer crudo o a la plancha.
8SECA EL SALMÓN MARINADO
Una vez que el salmón se haya estado maridando durante al menos un día entero en la nevera, sácalo y dale un agua bajo el grifo. Después, sécalo con la ayuda de un paño de cocina. Es muy importante que no te saltes este paso para que no afecte a su sabor final. Seguidamente, córtalo en finas lonchas con un cuchillo jamonero. El salmón marinado ya está listo para servir…
