Una forma innovadora y novedosa de comer pescado es el salmón marinado. Puedes darle sabor con un aliño casero y consumirlo tal cual. Pero si no te gusta la comida cruda, también puedes hacerlo a la plancha y degustarlo de esta manera.
Una vez que pruebes a realizar tus propias marinadas en casa, vas a querer repetir cambiándole el sabor y degustando los distintos matices que aporta al pescado. A continuación, te mostramos cómo hace un salmón marinado de escándalo que puedes comer crudo o a la plancha.
6LA FORMA DE COLOCAR EL SALMÓN MARINADO
En una bandeja amplia, pon un trapo limpio. Por encima de la tela esparce un tercio del marinado aproximadamente. Encima, colócale el salmón. Cubre el pescado con el resto de la mezcla. Repártela bien con la ayuda de una cuchara sin presionar sobre el salmón. Cierra el paño de cocina para que no entre en contacto con aire. Ponle algo de peso encima para que ejerza presión.
