La berenjena es una de las pocas hortalizas que no se puede consumir cruda porque resulta indigesta. Sin embargo, existen muchas formas de cocinar este vegetal y disfrutar de todas sus propiedades. Una de las más sencillas es rebozarla, aunque también se puede realizar rellena o frita.
Tienes que realizar muy bien esta técnica para que la verdura no quede húmeda y se ablande. A continuación, te desvelamos los trucos para clavar la berenjena rebozada en cinco minutos.
9EL RESULTADO FINAL DE LA RECETA
Como puedes comprobar, el resultado final de este plato no puede ser más apetecible. Después de dejar las rodajas en el papel de cocina durante unos minutos, ya puedes servirlo y empezar a disfrutar de su sabor. No dejes que se enfríe, ya que cuando más rico está es recién hecho. Aún te queda el último truco por descubrir…
