Muy pocas personas saben que el aguacate es una fruta y no una verdura. Esto es así dado que nace de una semilla y no crece de una parte de la propia planta, como ocurre en el caso de las verduras. Al margen de la curiosidad, una cosa está clara: los aguacates son un alimento cuya popularidad está en auge.
Sus peculiares características han hecho que su consumo haya crecido en todo el planeta. Tan sólo el mercado europeo necesita un suministro de entre 5.000 y 5.500 toneladas semanales. España es el mayor productor del continente, gracias a su cultivo en el Sur y Canarias. A nivel mundial, la demanda ha llegado a un punto que está generando problemas medioambientales. Es el caso de México, donde se está manifestando esta situación con especial virulencia. Al ser un cultivo altamente rentable, muchos agricultores están destruyendo la selva para tener más tierras en que sembrarlos, con todas las consecuencias que estos desastres naturales conllevan. Hoy no vamos a incidir en esto, sino que nos vamos a ocupar de explicarte por qué quizá no te convenga o no te siente bien comer aguacate.
4Diagnóstico y tratamiento
El diagnóstico de la alergia al látex se realiza mediante una prueba cutánea. El médico te introduce una cantidad de látex mínima debajo de tu piel, usando, para ello, una aguja. En caso de que la piel se hinche formando un bulto, el resultado sería positivo. A partir de aquí, has de saber que no existe cura para esta dolencia. Tendrás que convivir con ello, tratando de no exponerte a este material.
