Al terminar la época decembrina y dar por culminados los excesos de la Navidad, las sopas detox se convierten en una excelente alternativa para depurar el organismo después de degustar platillos bastante sazonados, deliciosos y pesados.
En una moda cada vez más creciente, los platos detox se han convertido en tendencia; y bien se trate de recuperarte de un fin de semana de fiesta, o de querer perder unos kilitos, deberías tener este menú bien cerquita.
Hoy te propongo preparar alguna de estas 10 ricas sopas que además de permitirte depurar tu organismo, serán saciantes, por lo que no pasarás nada de hambre.
3Menta y pepino para una de las sopas detox más refrescantes
Para esta sopa refrescante y depurativa necesitas: 1 y ½ pepino sin piel y troceado, 10 hojas de menta picadas, 50 gramos de cebollino picado, 1 cucharadita de ajo finamente picado, 2 yogures naturales (puedes usar yogur casero preparado sin yogurtera), ½ cucharadita de zumo de limón, sal marina y pimienta negra recién molida.
Pon en la licuadora el ajo, los cebollinos, la menta y el pepino y licua hasta deshacer completamente y formar una crema. Pon la crema en un bol y agrega el resto de los ingredientes. Remueve y refrigera por al menos 3 horas y al servir decora con hojas de menta fresca.
