El picante, o es amigo o es enemigo. Este sabor potente que causa una reacción inmediata en tu boca y que puede desencadenar hasta que llores a mares, es amado por muchos y odiado por otros; pero, si eres de los fanáticos de su sabor, tienes que conocer cuáles son los mejores picantes que puedes conseguir en distintas partes del mundo y quizás hacer la prueba de tolerancia y descubrir que tan fan eres realmente.
1Los pimientos: un regalo de América para el mundo
Del continente americano provienen los deliciosos pimientos que se extendieron por todo el mundo; y, si de la cuna del picante se trata, se puede establecer en México, el lugar del origen de los potentes picantes.
Aun cuando salieron de América, lo cierto es que en la actualidad, los pimientos se producen en muchísimos lugares del mundo, y gracias a diferentes intervenciones llevadas a cabo por el hombre, se han llegado a crear especies que simplemente hacen estallar los paladares de los que dicen ser amantes del picante, pero, ¿cómo se determina el nivel de picante?
