Los protagonistas de hoy van a ser los calabacines, una hortaliza muy versátil que nos permite preparar infinidad de platos. Estas fechas no solo son perfectas para los platos tradicionales sino que también es un momento perfecto para probar recetas nuevas y dejar a los comensales sin habla. Así que hoy te presentamos esta receta de San Jacobos de calabacín. Además, tiene un preparación muy sencilla que hará de la cena de Nochevieja algo poco trabajoso sin restar ni un poco de sabor.
4¿Cómo preparamos el rebozado de los San Jacobos de calabacín?
Lo primero que tenemos que hacer es batir el huevo y echarle sal. En otro recipiente echamos la harina y en otro el pan rallado como cuando van a rebozar unas pechugas de pollo. Pasamos cada San Jacobo por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado para que todo coja consistencia.
Esto hará que los San Jacobos cobren una textura rugosa y tengan una sensación más sabrosa cuando los muerdas.
