Los vientos fríos solo pueden anunciar algo: está llegando una de las épocas más hermosas del año y la familia se prepara para largas reuniones, conversaciones y para compartir momentos de cariño y alegría que siempre son bienvenidos. Uno de los mayores agasajos que les puedes ofrecer a los que amas, es el disfrute de dulces y delicados dulces preparados por ti. Es por esta razón que hoy te traigo la receta del rico turrón de crema catalana para que lo hagas en casa.
3El turrón de crema catalana: de receta de aprovechamiento a ser el consentido por las familias
Uno de los turrones consentidos por las familias es sin lugar a dudas el turrón de crema catalana. Su delicado sabor recuerda el de otros postres tradicionales, como el del mazapán e incluso las yemas de Santa Teresa.
Su origen aunque incierto, apunta al aprovechamiento de las yemas de huevo que quedaban de la producción del turrón duro, lo cual tendría sentido, pues se convirtió en una excelente manera de optimizar el uso de los ingredientes al máximo mientras se hacían diferentes y divinas creaciones.
