Durante las celebraciones decembrinas abundan los platos dulces, flanes, turrones, galletas de jengibre y el panettone tradicional. Una gran cantidad de recetas muy deliciosas, pero también muy dulces. Si estás cansado de comer mucha azúcar en esta Navidad te invitamos a probar el panettone salado. Con una textura casi idéntica al más tradicional, pero con un sabor que te va a encantar, esta es una propuesta que definitivamente tienes que probar.
6La importancia del levado de la masa
Una vez que tengas lista la masa, toma un bol y coloca un poco de harina y riégala por todo el interior del bol de forma que esté totalmente enharinado para evitar que la masa se pegue del fondo.
Cuando lo tengas perfectamente enharinado, coloca la masa dentro y cúbrela con papel film. Deja que la levadura actúe; dejando la masa en reposo hasta que duplique su tamaño.
