Así se hace el huevo frito perfecto según el New York Times

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El huevo frito es uno de los desayunos más servidos en el mundo; y de hecho, más que como desayuno, suele disfrutarse también en todo tipo de ocasiones; bien sea para acompañar unas rebanadas de pan tostado, o un arroz a la cubana, un huevo frito siempre cae bien. Es por esta razón, que New York Times, ha desvelado lo que para ellos es la receta para lograr hacerlo realmente perfecto.

 

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Colocar el huevo en el aceite caliente: las recomendaciones básicas

Así se hace el huevo frito perfecto según el New York Times
Foto: Pixabay

Para colocar el huevo en la sartén de manera segura, simplemente debes verterlo con cuidado, pero a una corta distancia.

Para muchos cocineros, en este punto lo mejor es cascarlo y ponerlo en un recipiente antes de añadirlo en el aceite. De esta manera se prevé que se rompa la yema y también se ve de cerca la frescura y calidad del huevo.