Al hablar de marisco, automáticamente pensamos en productos como los mejillones, langostinos, navajas y las almejas. Pero cuando nos preguntan por los más caros nos vienen a la cabeza los percebes, las ostras, los centollos y la langosta. No obstante, ninguno de los mencionados es el que posee mayor valor económico a nivel mundial.
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Entonces, ¿cuál es el marisco más caro del mundo? Pues la oreja de mar Haliotis tuberculata coccinea, también conocido como abalón. Te invitamos a leer el siguiente artículo para que de toda la información que hasta ahora desconocías.
La oreja de mar, cuyo nombre técnico es haliótido, pertenece a la familia de los moluscos gasterópodos y destaca por su carne. El mercado mas demandante de este alimento es el de Asia Oriental, exactamente en China, Japón y Corea. Aunque, de un tiempo para acá ha cogido fuerza en diversas zonas de Estados Unidos y México.
4El marisco más caro del mundo
Su altos costos no solo se debe por todos los cuidados que necesita, sino también por ser el marisco más delicioso que existe a nivel mundial. Esto último es asegurado por los coreanos, chinos y japonés de clase alta, quienes lo catalogan un plato imprescindible y afrodisíaco masculino que no falla.
Es preciso señalar que, aun siendo conocido en gran parte del mundo, el consumo asiático es el mercado mas fuerte. Inclusive, representan un agente que puede generar un peligro de extinción para esta especie marina.
