Alberto Chicote nos enseña cómo realizar las recetas de toda la vida de una forma cercana y sencilla, pero con un toque moderno y exótico que va a encantar a tus comensales. Este es el caso de los carabineros, un marisco ideal para servir en una cena tan especial como la de Nochevieja.
La receta tiene su miga, ya que el cocinero acompaña al marisco con unos ingredientes muy sorprendentes. A continuación, te mostramos cómo prepara Chicote los carabineros para su cena de Nochevieja.
10LA SORPRESA FINAL DE LOS CARABINEROS
En último lugar, vuelve a colar la salsa que ha sobrado de los carabineros y sírvela en unas tacitas para que tú y tus invitados la toméis a modo de consomé. ¡Aquí no se tira nada! Esta es la mejor manera de disfrutar el rico plato de Chicote. Os vais a poner las botas con los carabineros durante la Nochevieja. ¡Qué aproveche!
