Faltan pocos días para despedir este año y seguramente ya te encuentras pensando en cuáles serán los platillos que servirás para disfrutar esa noche. Para que te deleites junto a familiares y amigos, te presento 10 recetas originales como propuestas que resultarán llenas de sabor y magia. Disfruta junto a tus seres queridos de la Nochevieja entre deliciosas comidas, aperitivos, entrantes, platos principales y postres que despedirán con broche de oro a este año, dando la bienvenida a todo lo que está por venir.
5Gambones en salsa de ostras
Para que disfrutes de estos divinos gambones en pareja necesitas: 3 cucharadas de salsa de ostras, aceite de oliva virgen extra, cebollino fresco picado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 diente de ajo, 1 guindilla.
Comienza limpiando muy bien los gambones y retirando el intestino de cada uno de ellos. Tritura las cabezas para obtener el coral y sofríe las colas en el aceite de oliva virgen extra. Cuando estén dorados retíralos y reserva. Pica el ajo y dóralo en la misma sartén. Añade la salsa de ostras y el coral de la cabeza de los gambones y agrega la salsa de soja y 125 ml de agua. Permite que la salsa se reduzca por unos minutos a fuego alto e incorpora las colas de los gambones. Cocina todo por un minuto y al servirlos añade el cebollino fresco picado.
