Faltan pocos días para despedir este año y seguramente ya te encuentras pensando en cuáles serán los platillos que servirás para disfrutar esa noche. Para que te deleites junto a familiares y amigos, te presento 10 recetas originales como propuestas que resultarán llenas de sabor y magia. Disfruta junto a tus seres queridos de la Nochevieja entre deliciosas comidas, aperitivos, entrantes, platos principales y postres que despedirán con broche de oro a este año, dando la bienvenida a todo lo que está por venir.
4Empezando con las recetas de entrantes divinos: Crema de manzana y cebollas
Para esta delicia para 4 comensales necesitas: 2 cebollas, 1 manzana, 15 gramos de mantequilla, 15 ml de aceite de girasol, 5 gramos de curry, 350 ml de caldo de verduras, sal, pimienta negra recién molida, 30 gramos de crema fresca y 1 yema de huevo.
Lleva una olla al fuego y pon a cocinar en la mantequilla y el aceite la cebolla picada. Evita que se dore y añade la manzana sin piel y troceada. Agrega ahora el curry y salpimienta la fruta. Vierte el caldo y tritura todo pasándolo por un colador posteriormente. Para finalizar, bate en una taza la yema y la crema fresca y agrégala a la olla. Calienta hasta que esté espesa y al servirla, decórala con nata, o cebollino picado.
