La tarta de Santiago es uno de los postres más tradicionales de Santiago de Compostela y aunque en sus inicios, era preparada a base de almendras molidas, azúcar, huevos ralladura de limón y harina. En la actualidad la harina, no se encuentra entre sus ingredientes. Lo cual la hace, una verdadera delicia de sabor marcadamente delicado y sutil.
Hoy te propongo hacer en casa este delicado postre y deleitarte con todo su sabor lleno de tradición.
9Variedad de las almendras
La almendra es uno de los frutos secos más comercializados y por su aporte nutricional y su delicioso sabor, es normal encontrarla como una merienda y también como ingrediente principal para la confección de diversos platos; y no solamente dulces, sino también entradas, platos principales y bebidas.
Existe una gran variedad de almendras y estas se clasifican en función a si son dulces o amargas. También son clasificadas según la dureza de su cáscara.
Conoce los beneficios asociados a comer almendras diariamente.
