La sepia es una opción muy socorrida para poner en Navidad. Se trata de un cefalópodo relativamente barato, por lo que no te vas a dejar mucho dinero. Además, suele hacer las delicias de los más pequeños de la casa. Por este motivo, Arguiñano nos va a enseñar cómo sacarle el máximo jugo.
No es necesario que tires la casa por la ventana comprando marisco. Con platos más baratos y sencillos de realizar, podrás conquistar a todos tus comensales. A continuación, te mostramos la receta secreta de sepia de Arguiñano con la que alucinar a todos en Navidad.
9DALE LA VUELTA A LA SEPIA
Antes de darle la vuelta, unta con el aliño la otra cara de la sepia. Si se te ha acabado, échale un poco más de aceite para aprovechar los restos de ajo y perejil que hayas quedado en el fondo del bol. Entonces, ya puedes voltear al animal para que se haga durante otros 3 minutos a fuego fuerte. Ya solo queda servirlo…
