La sepia es una opción muy socorrida para poner en Navidad. Se trata de un cefalópodo relativamente barato, por lo que no te vas a dejar mucho dinero. Además, suele hacer las delicias de los más pequeños de la casa. Por este motivo, Arguiñano nos va a enseñar cómo sacarle el máximo jugo.
No es necesario que tires la casa por la ventana comprando marisco. Con platos más baratos y sencillos de realizar, podrás conquistar a todos tus comensales. A continuación, te mostramos la receta secreta de sepia de Arguiñano con la que alucinar a todos en Navidad.
5LA MAHONESA VERDE DE ARGUIÑANO
Arguiñano te va a enseñar la forma infalible para que no se te corte la mahonesa. Para ello, tienes que poner la batidora en el fondo del vaso y empezar a batir sin cambiarla de lugar. Cuando veas que la salsa va cogiendo una textura homogénea, empieza a moverla arriba y abajo. La mahonesa verde es muy sencilla de realizar. Ahora nos ponemos con la sepia…
