El proceso de congelar el marisco para que esté perfecto para Nochebuena es más fácil de lo que pensabas. Pero claro, es importante que sepas en qué momento y cuál es el lapso tope que debe pasar en frío para que cuando lo saques igual esté fresco y de calidad para engalanar la mesa durante estas fiestas decembrinas. Si eres asiduo a las labores que tienen que ver con el fogón, aquí te damos las claves para que aproveches con todas las de la ley este producto de mar.
2La gente trata de tomar sus precauciones
Las familias que suelen apostar por el marisco durante la Nochebuena tratan a toda costa de tener su alimento a tiempo. Porque es normal que en diciembre se generen colas para adquirirlo y siempre está más caro que en otras fechas. Y es lógico, por ser uno de los manjares de la temporada navideña. Lo recomendable es que compres tu producto con varios días de anticipación. Pero si lo compras mucho antes, debes saber hasta cuándo es que puede congelarse, para que al momento de cocinarlo esté delicioso.
