Los roscos fritos, también conocidos como roscos de semana santa; forman parte del menú de postres más tradicionales, esos cuyas recetas son transmitidas de generación en generación. Su masa frita, crujiente y cubierta de azúcar con un centro esponjoso y con ligero aroma de anís, los convierte en los compañeros perfectos para una tarde fría junto a un café. Y aunque se les llama de semana santa porque generalmente se preparan en la cuaresma, la verdad es que puedes disfrutarlos cuando quieras con la receta tradicional de la abuela.
9Como rebozar los roscos fritos
Coloca en un plato abundante azúcar, la cantidad será dependiendo de los roscos que prepares.
Una vez que los pasas por el plato con papel absorbente, espera un par de minutos y aun estando calientes, llévalos al plato con azúcar. Voltéalos para que se impregnen bien de azúcar por ambos lados.
