Las almejas a la marinera es un plato que puedes tanto realizar tanto para las comidas o cenas de Navidad como para un día normal. El reputado Martín Berasategui nos va a enseñar todos los trucos de esta receta para que te sea la mar de sencillo replicarlo.
El cocinero vasco ha acercado la alta cocina a todos sus seguidores. Suele acudir como invitado al programa de Karlos Arguiñano para mostrar cómo se realiza un plato de estrella Michelín. A continuación, te mostramos cómo hacer las almejas a la marinera, la receta de Berasategui con más sabor.
9CÚBRELAS CON LA SALSA
Una vez que hayas sacado todas las almejas abiertas de la cazuela, colócalas en un recipiente hondo. Ahora llega el momento de que le viertas por encima la salsa marinera. Con la ayuda de un cazo, cubre todos los moluscos. Ya solo queda servirlas y el toque final de Martín Berasategui que le va a dar una nota de frescor al plato…