La merluza a la plancha es un plato delicioso especialmente para los amantes del pescado. Sin embargo, es muy habitual que al hacerla se pegue a la sartén y se acabe rompiendo quedando un aspecto muy poco apetecible.
2La merluza es la estrella de los pescados de mar
La merluza es considerada como la estrella de los pescados de mar. Se trata de un pescado de carne blanca que tiene un alto valor nutricional y muy pocas grasas y calorías, por lo que también es una aliada de todas las personas que se quieren poner a dieta.
Otra de las características de la merluza es su versatilidad a la hora de prepararla. Lo cierto es que existen muchas clases de merluza pero la que solemos consumir habitualmente es la europea. Se trata de un animal migratorio. De hecho, los expertos dicen que realiza dos tipos de migraciones una a diario cuando sube a la superficie para alimentarse y otra en sentido horizontal cuando cambia de espacio en función de las estaciones.
