Así como Valencia es sinónimo de buenas paellas, la fideuá por su parte es también emblema de esta región, solo que ubicándose en la zona más costera, específicamente en Gandía; región en la cual este plato es preparado con gran tradición y apegado a normas que garantizan su calidad.
Para que conozcas todo sobre la fideuá y elijas el mejor fideo que le va, quédate hasta el final y sabrás, entre gordo y fino, ¿cuál es el mejor?
7Cuál es entonces mejor, ¿fideos gordos o fideos finos?
Tal y como sucede con otros platos tradicionales, la decisión final siempre la tendrás tú. Ahora bien, hay algunos factores que debes tomar en cuenta antes de tomar la decisión.
Partiendo del hecho de que los fideos finos son más de cuidado, entonces solo puedo recomendarte que, si no has preparado en tu vida una fideuá, comiences haciéndola con fideo gordo… Ya para la siguiente puedes ir atreviéndote a uno más delgado, hasta finalmente llegar al más fino, al típico de Gandía.
