Así como Valencia es sinónimo de buenas paellas, la fideuá por su parte es también emblema de esta región, solo que ubicándose en la zona más costera, específicamente en Gandía; región en la cual este plato es preparado con gran tradición y apegado a normas que garantizan su calidad.
Para que conozcas todo sobre la fideuá y elijas el mejor fideo que le va, quédate hasta el final y sabrás, entre gordo y fino, ¿cuál es el mejor?
4Los fideos: protagonistas principales de este plato
Aun cuando su uso se basó en un momento de salvar el plato, lo cierto es que con el descuido de un cocinero se inició toda una tradición.
Desde que nació la fideuá, solo hay una forma de prepararla: con fideos. Y por supuesto, tal como te he comentado, puedes hacerla con carne y otros ingredientes, pero, definitivamente, los fideos son los reyes de esta preparación. Hay quien se inclina por los gordos y quienes lo hacen por los finos; veamos entonces, cuál de ellos es el mejor.
