Los calamares rellenos son una de las recetas más habituales para los días festivos en muchas familias. Se trata de un producto muy sabroso y versátil a la hora de prepararlo. Es importante lograr que los calamares queden tiernos y que el relleno interior sea sabroso. Hoy queremos proponeros una receta de calamares rellenos y también hablaros de este estupendo producto.
8Preparamos la salsa para los calamares rellenos de carne
La salsa que vamos a hacer para los calamares es muy sencilla. En un cazo colocamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla que ya tenemos picada dejando que se sofría durante dos minutos. Le añadimos el resto del tomate triturado y el vaso de vino blanco. Y después dejamos que se vaya reduciendo aproximadamente durante unos cinco minutos. Pasado ese tiempo la apagamos y la reservamos.
