Los calamares rellenos son una de las recetas más habituales para los días festivos en muchas familias. Se trata de un producto muy sabroso y versátil a la hora de prepararlo. Es importante lograr que los calamares queden tiernos y que el relleno interior sea sabroso. Hoy queremos proponeros una receta de calamares rellenos y también hablaros de este estupendo producto.
7Seguimos con la preparación del relleno
Añadimos ahora una cucharada sopera de tomate triturado y también la rebanada de pan de molde que habremos remojado en agua. La función de esta es conseguir ligar el relleno para que quede más unificado. Poco a poco vamos dejando que se haga y que se vaya integrando bien. Puedes añadir al relleno cualquier otro ingrediente que se te ocurra que puede quedar bien, desde huevos cocidos a gambas peladas. Por último añadimos los piñones, lo mezclamos todo muy bien y lo retiramos del fuego. Tenemos que dejar que el relleno se enfríe.
