Los calamares rellenos son una de las recetas más habituales para los días festivos en muchas familias. Se trata de un producto muy sabroso y versátil a la hora de prepararlo. Es importante lograr que los calamares queden tiernos y que el relleno interior sea sabroso. Hoy queremos proponeros una receta de calamares rellenos y también hablaros de este estupendo producto.
3Los beneficios nutricionales de los calamares
Los calamares son un producto muy apreciado por su sabor. Existen muchas formas de prepararlos, desde a la plancha, en cazuela, fritos o rebozados, hasta en bocadillo o rellenos, tal y como veremos un poco más adelante. Afortunadamente no es un alimento de temporada, lo que quiere decir que lo podemos disfrutar todo el año. Se trata de un alimento que tiene un bajo contenido calórico, contando con una abundante presencia de proteínas. Los calamares son ricos en hierro y potasio, y también aportan otros minerales como el zinc, manganeso, magnesio, yodo, cloro y fósforo. Se trata de un alimento apto para las dietas y para las personas con tendencia a tener anemia.
