Los mariscos y los moluscos como las almejas y los berberechos son un clásico entre los platos de Navidad. Se acercan las fechas navideñas y es importante ir pensando en los menús para poder anticiparse y no dejar las compras para última hora. Son muchos y muy diversos los platos que se pueden preparar. De hecho, cada casa y cada zona tienen sus propias tradiciones. Hoy queremos proponeros un plato de lo más sabroso, los berberechos en salsa.
5Ingredientes necesarios para preparar los berberechos a la marinera
Son muchas las maneras que existen para cocinar los berberechos, pero una de las más ricas es comerlos en salsa, concretamente a la marinera. Es una receta muy sencilla y sabrosa. Te contamos qué ingredientes vas a necesitar:
- Medio kilo de berberechos frescos
- Media cebolla
- Dos dientes de ajo
- 350 mi de agua
- 125 ml de vino blanco
- Un chorro de aceite de oliva
- Perejil fresco
- Media cucharada de harina
- Sal al gusto.
