Las gambas van a hacer acto de presencia en las mesas durante la próxima Navidad. Pero puedes darle una vuelta de tuerca a este alimento y sorprender a tus invitados al realizar unas ricas croquetas de gambas.
De esta manera, tus comensales se van a chupar los dedos y van a quedar encantados, ya que no es habitual que este ingrediente sea el relleno de este plato. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de gambas, el entrante con el que no fallarás en Navidad.
7LA MASA TIENE QUE REPOSAR
Unta la bandeja en la que vayas a poner la masa con un poco de mantequilla. De esta manera, no se va a pegar cuando repose. Échale toda la bechamel y cúbrela con papel film para que no coja olores en la nevera ni se forme costra. Tiene que reposar en el frigorífico durante al menos dos horas. También puedes hacer la masa al día anterior y dejar que pase la noche en la nevera. Continuamos con la receta de croquetas de gambas…
