Las gambas van a hacer acto de presencia en las mesas durante la próxima Navidad. Pero puedes darle una vuelta de tuerca a este alimento y sorprender a tus invitados al realizar unas ricas croquetas de gambas.
De esta manera, tus comensales se van a chupar los dedos y van a quedar encantados, ya que no es habitual que este ingrediente sea el relleno de este plato. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de gambas, el entrante con el que no fallarás en Navidad.
6ÉCHALE LA LECHE
Para finalizar la bechamel, solo queda añadirle la leche. Vete echándola de poco en poco para que se vaya mezclando con el resto de los ingredientes. No dejes de remover en todo momento para que no te salgan grumos. Cuando la leche esté integrada, añádele otro cacito hasta que consigas la textura deseada. En ese momento, ponle un poco de sal y de nuez moscada. Las croquetas de gambas ya están cogiendo forma…
