Las gambas van a hacer acto de presencia en las mesas durante la próxima Navidad. Pero puedes darle una vuelta de tuerca a este alimento y sorprender a tus invitados al realizar unas ricas croquetas de gambas.
De esta manera, tus comensales se van a chupar los dedos y van a quedar encantados, ya que no es habitual que este ingrediente sea el relleno de este plato. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de gambas, el entrante con el que no fallarás en Navidad.
2LOS PRIMEROS PASOS DE LA RECETA
En primer lugar, tienes que pelar las gambas. Quítales la cabeza y la cola. También le tienes que quitar la piel que recubre el cuerpo del animal. Resérvalas en un plato. Pon 50 gramos de mantequilla en una sartén. En lo que se deshace, pela y trocea la cebolla y el diente de ajo en cachitos muy finos. Cuando la mantequilla empieza a borbotear añade los trozos…
