Dos de los productos más espectaculares de nuestra gastronomía son la cayena y la guindilla. En realidad, serán espectaculares según si eres o no amante del picante.
¿Pero entre cuál de las dos te decantas? Descubre en el siguiente artículo cuál es mejor usar para nuestras recetas, ¿la guindilla o la cayena?
9Receta guindilla
Con guindillas podremos elaborar distintas recetas donde el gusto de este producto se puede ver claramente reflejado. Se podrán elaborar distintos tipos de platos, donde, aunque la guindilla no sea necesariamente el ingrediente principal, se haga notar de manera considerable.
Entre ellas podemos ver tales como una salsa harissa, coliflor al ajillo (acompañada, evidentemente de guindillas), pochas frescas a la navarra o mousse de chocolate picante. En el caso de la última encontraremos un contraste de sabores muy interesante entre el dulce y el picante.
