Dos de los productos más espectaculares de nuestra gastronomía son la cayena y la guindilla. En realidad, serán espectaculares según si eres o no amante del picante.
¿Pero entre cuál de las dos te decantas? Descubre en el siguiente artículo cuál es mejor usar para nuestras recetas, ¿la guindilla o la cayena?
2Cayena
El pimiento de Cayena, también llamado simplemente cayena, es un tipo de Capsicum annuum. Se trata de un chile extremadamente picante, utilizado para sazonar platos. Los pimientos de cayena son un grupo de pimientos, de 10 a 25 cm de largo, generalmente delgados, donde el color rojo es el predominante.
Este alimento a menudo presenta una punta curvada y una piel un poco ondulada, que cuelga del arbusto, en lugar de crecer en posición vertical. La cayena normalmente se usa en cocina para darle un toque picante a nuestras recetas.
