Cuando tienes pensado hacer una amena reunión entre amigos o una cena especial, de seguro entre los más ricos aperitivos encuentras ideas en las que se utiliza un divino salmón ahumado para hacer las recetas más distinguidas y refinadas. Y es que, este pescado, es uno de los de mayor sabor y presencia para engalanar tu mesa.
Hacer el salmón ahumado en casa es más sencillo de lo que crees. Siguiendo unos pasos muy fáciles y teniendo un poco de paciencia, lograrás disfrutarlo cuando quieras.
5Evita el riesgo de anisakis: uno de los pasos primordiales antes de esta preparación
Siempre que prepares salmón ahumado, lo primero que debes hacer es dejarlo en el congelador una vez que lo compres, durante al menos 48 horas. De esta manera evitas el riesgo de los temidos anisakis.
Una vez que lo hayas congelado, puedes proceder a comenzar a prepararlo para tenerlo perfecto en tan solo unos minutos.
