Para que puedas hacer una ensaladilla rusa de escándalo tienes que seguir los consejos de Dani García. Se trata de uno de los cocineros con mayor prestigio en España, y que ciertamente se ha encargado de difundir infinidades de trucos para que sus seguidores puedan conseguir la perfección en este y muchos platos más. Claro, en esta ocasión el restaurador español ha hablado sobre cuáles son esos errores que debes evitar a toda costa. Son los que a priori destrozan este alimento tan popular en nuestro país. Te contamos todos los detalles a continuación.
8La hora de mezclar
En la ensaladilla rusa todo tiene su ciencia. Los expertos en gastronomía siempre han sido enfáticos al decir que, el mayor de los errores se presenta cuando toca mezclar los alimentos. Dani García coincide con sus colegas en que las personas han de meter sus manos en la receta. La intención es integrar los ingredientes, pero haciendo el proceso con mucho cuidado. Trata de no aplastar las patatas, porque de lo contrario arruinarás la receta.
