Las gambas al ajillo son un plato que está presente en multitud de mesas. Puede servirse como una cena para un día normal, pero también puede ser el entrante estrella de una comida de Navidad. Para que no te sea nada difícil realizarlo, Berasategui nos va a enseñar todos sus trucos.
Además, esta receta no necesita de muchos ingredientes y no va a robarte demasiado tiempo. Por lo que podrás centrarte en el plato principal. A continuación, te mostramos cómo hacer las gambas al ajillo, el sencillo entrante de Berasategui con mucho sabor.
7AÑADE LAS GAMBAS A LA SARTÉN
Una vez que los ajos cojan un color doradito, puedes echar todas las gambas a la sartén. Berasategui retira el recipiente del fuego para que se hagan con el calor residual. Esta opción solo se la recomienda a las personas que les gusten las gambas al ajillo poco hechas. En cambio, si te gustan algo más cocidas mantenlas en el fuego durante tres minutos.
